Mangalicák itatása

Erdélyi Mór: Mangalica falka itatása a Balaton partján

„A’ gazdasszonynak a’ magló-tartást, és sertés-hizlalást, czélirányosan kell gyakorolni.” – mondja Kiss Bálint Nőitan… című könyvében, amelyben a sertéstenyésztést (akárcsak a baromfitartást) az asszonyi foglalatosságok körébe sorolja. Már 1846-ban a mangalicát tekintette a legjobb fajtának. Osztozott véleményén Balásházy János (A’ Tovább …