8000 éves agyagedények vizsgálatával igazolták, hogy a mai Magyarország területén már a neolitikumban készítettek és fogyasztottak kecske vagy birka tejből készült termékeket. A szarvasmarha tejének felhasználására is sor kerülhetett azonban, mert a tuberkulózis jelenléte ugyancsak kimutatható az Alföld újkőkori népességében. Tovább …