Az Egyetemen töltött évek alatt sokat jelentettek számomra azok az oktatásban már nem résztvevő, de sok más irányú aktivitást kifejtő professzorok, akik a könyvtárba jártak, vagy akiket valamilyen közös munka révén ismerhettem meg. Műveltségük, mély szakmai tudásuk és elkötelezettségük, (úri) Tovább …
Egy sivatagos területen keservesen kiásott gödör mélyébe merített vödörből vagy fűtött, elektronikusan szabályozott önitatóból, de a jószágnak vízre van szüksége. Ahogy – a mai elvekkel összhangban – a kétszáz éve elhunyt Nagyváthy János tanácsolja: „… a marhának mindég friss vize Tovább …
In English A 8. és a 13–15. század közötti időszakban, az iszlám aranykorban számos kézirat, ún. „baytarname” örökítette meg az állatorvosi tudást. Ezek eleinte görög, perzsa, szír és szanszkrit művek arab fordításai voltak, de az összegyűjtött ismereteket a tapasztalatokra, kísérletekre Tovább …
A pulyka őshazája Észak- és Közép-Amerika, ahol az aztékok a betegségek és járványok isteneként tisztelték, de húsát is fogyasztották. Már Kolumbusz látott vadpulykát, amit az ideérkező hittérítők háziasítottak. II. Ferdinánd rendelte el 1511-ben, hogy minden hajó hozzon öt kakast és Tovább …
magyarul In the period between the 8th and the 13—15th centuries, the Islamic golden age, the knowledge of veterinarians was recorded in a series of manuscripts, so-called „baytarnames”. First these had been the Arabic translations of Greek, Persian, Syrian and Tovább …
„A’ gazdasszonynak a’ magló-tartást, és sertés-hizlalást, czélirányosan kell gyakorolni.” – mondja Kiss Bálint Nőitan… című könyvében, amelyben a sertéstenyésztést (akárcsak a baromfitartást) az asszonyi foglalatosságok körébe sorolja. Már 1846-ban a mangalicát tekintette a legjobb fajtának. Osztozott véleményén Balásházy János (A’ Tovább …
A Vastagh művészcsalád több tagja jeleskedett az állatábrázolásban, de kétség kívül ifjabb Vastagh Györgynek sikerült nemzetközi összehasonlításban is a legkiválóbb alkotásokat létrehoznia ebben a sajátos műfajban. A köztéren látható alkotások (Csikós, Görgey, Hadik, Bethlen, A bábolnai fehér mén stb.) mellett Tovább …