Az emberek már a felső-paleolotikumban gyűjtöttek mézet, mint erről a spanyolországi Araña barlangban talált rajz tanúskodik. E tevékenység több tízezer év óta kísér bennünket. Az édesítő szer, és később a világosságot biztosító viasz forrásaként a 19. század végéig kiemelkedő jelentőségű Tovább …