A sertések háziasításának első nyomai a Fekete-tenger mellett élő halász népekhez vezetnek, ahol a halhulladék vonzotta a vaddisznókat. Az ember közelségéhez szokott állatok könnyű prédák lettek. A neolitikumból származó svájci cölöpépítmények körül talált leletek már a tenyésztésükről tanúskodnak. A disznók Tovább …
Számos olyan érdekes része van Budapestnek, amelyre sohasem vetődünk el életünk vagy ügyintézéseink közben. Ezek jó színhelyei egy-egy helytörténeti sétának. A mi legújabb célpontunkról, Nagytétényről sokáig a gyermekkori balatoni utazások jutottak az eszembe. A sertésszag, ami a hatalmas sertéshizlaldából áradt, Tovább …
Akár újévi köszöntésre is alkalmas lenne az a képeslap, amely 1900 körül két szálloda között egy szépen gömbölyödő sertéscsaládot ábrázol. A furcsa párosítás teljesen helyénvaló, hiszen ezek a szállodák fogadták a Kőbányára érkező sertéskereskedőket – ahogy 1871-ben hirdették – a Tovább …